Gemfile
gem 'capistrano-ext'
config/deploy.rb
# 追記 require "capistrano/ext/multistage"
環境用の設定ファイルを格納するディレクトリ
$ mkdir -p config/deploy
config/deploy/stage.rbを作ったらcap stage deployみたいな感じで環境のデプロイできる。
stage名は特に縛りが無いがrails_envを指定していないとstage名で探しに行くので
rails_envを指定するようにする
set :rails_env, 'production'