Windows8.1 on iTunesにてバックアップが完了しない事象の解決

• OS
  • Windows8.1
• iTunes
  • 11.1.2
• 状態
  • バックアップ作成のプログレスバーが表示されず作成中の表示のまま先に進まない

下記の通り再インストールを実行して解決した。
Windows 7 以降で iTunes とその関連ソフトウェアコンポーネントを削除して再インストールする - Apple サポート (日本)